Mitä tulee ulkoilman nauttimiseen, ei ole mitään muuta kuin grillin polttaminen ja herkullinen grilli. Olitpa kokenut pitmaster tai aloitteleva grillaaja, tämä kattava opas opastaa sinut läpi erilaisia houkuttelevia grillausreseptejä, jotka varmasti parantavat ulkoruokailukokemustasi. Mehevistä pihveistä suussa sulaviin hampurilaisiin ja eloisiin grillattuihin kasviksiin – meillä on valikoima herkullisia vaihtoehtoja jokaiseen makuun. Valmistaudu tekemään vaikutuksen perheellesi ja ystäviisi näillä vastustamattomilla grillausresepteillä!
Grillattu pihvi chimichurri-kastikkeella
Ainekset:
- 4 ulkofileetä
- 1 kuppi tuoretta persiljaa hienonnettuna
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/4 kuppia punaviinietikkaa
- 1/2 kuppia oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Esilämmitä grilli keskilämmölle.
2. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla.
3. Yhdistä pienessä kulhossa persilja, valkosipuli, punaviinietikka ja oliiviöljy chimichurri-kastikkeen valmistamiseksi.
4. Grillaa pihvejä noin 4-5 minuuttia per puoli tai kunnes ne saavuttavat haluamasi kypsyysasteen.
5. Ota pihvit pois grillistä ja anna niiden levätä muutama minuutti ennen tarjoilua chimichurri-kastikkeen kanssa.
Smoky BBQ Pulled Pork
Ainekset:
- 3-4 lb porsaan lapa
- 1 kuppi grillikastiketta
- 1/4 kuppia omenaviinietikkaa
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 1 tl savustettua paprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Hiero porsaan lapa suolalla, pippurilla ja savustetulla paprikalla.
2. Sekoita pienessä kulhossa barbecue-kastike, omenaviinietikka ja fariinisokeri.
3. Aseta maustettu porsaan lapa grilliin ja kypsennä epäsuoralla lämmöllä 6-7 tuntia tai kunnes se on haarukkamaista.
4. Silppua sianliha kahdella haarukalla ja sekoita se grillikastike-seoksen kanssa.
5. Tarjoa savuinen BBQ pulled pork -sämpylöiden päällä suosikkicoleslawsi kanssa.
Grillatut kasvisvartaat
Ainekset:
- Erilaisia vihanneksia (paprikaa, kesäkurpitsaa, sieniä, kirsikkatomaatteja, sipulia)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Esilämmitä grilli keskilämmölle.
2. Leikkaa vihannekset suupalan kokoisiksi paloiksi ja pujota ne vartaisiin.
3. Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, valkosipuli ja oregano. Voitele kasvisvartaat seoksella.
4. Grillaa vartaita 10-12 minuuttia välillä kääntäen, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja hiiltyneet.
5. Mausta suolalla ja pippurilla ennen tarjoilua.
Tämä houkutteleva grillausreseptien kokoelma on vain jäävuoren huippu. Suolaisista marinateista kiehtoviin hankauksiin on rajattomasti mahdollisuuksia tutkia grillimatkallasi. Sytytä siis grilli, kokoa rakkaasi ja nauti näiden herkullisten ruokien vastustamattomista makuista mukavasti pihallasi ja patiollasi.